Салат Удинский

1 . Этап

Говядину нарезаем мелкими кусочками и обжариваем в небольшом количестве масла. Жарим со всех сторон до румяной корочки, затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекло масло.

2 . Этап

Таким же образом по очереди обжариваем тертую морковь и репчатый лук, порезанный полукольцами. Соединяем в салатнице обжаренные овощи и мясо.

3 . Этап

Добавляем порезанные соломкой огурцы и измельченный чеснок. Солим и перчим по вкусу.

4 . Этап

Заправляем салат майонезом, перемешиваем.

5 . Этап

Приятного аппетита!