Яичница в лаваше

1 . Этап

Вырезать из тонкого лаваша два круга по диаметру сковороды. Положить один круг на смазанную маслом сковороду, разбить яйца, посолить и поперчить по вкусу. Яйца можно слегка разболтать вилкой, чтобы желток разлился.

2 . Этап

Сверху посыпать тертым сыром.

3 . Этап

Положить второй круг из лаваша и жарить под крышкой примерно минуты три.

4 . Этап

Затем перевернуть изделие на другую сторону, посыпать сыром и продолжить жарить до готовности. Временно прикрыть крышкой, чтобы сыр расплавился.

5 . Этап

Готовую яичницу в лаваше перекладываем на тарелку.

6 . Этап

Разрезаем на четыре части и подаем к завтраку.