Name: Капустно-картофельные оладьи
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 4-5 штук; Капуста - 250 грамм; Яйцо - 1 штука; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Мука или манка - 1 ст. ложка; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Капустно-картофельные оладьи

1. Картофель 4-5 штук

2. Капуста 250 грамм

3. Яйцо 1 штука

4. Соль 1 щепотка

5. Перец 1 щепотка

6. Мука или манка 1 ст. ложка

7. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Капустно-картофельные оладьи

1 . Этап

1. Картофель очистить и натереть на средней терке. Выложить в глубокую мисочку. Если в рецепт приготовления капустно-картофельных оладьев используется свежая капуста, ее нужно нашинковать и на пару минут опустить в кипяток. Затем остудить и добавить к картофелю. Квашеную просто просушить немного от рассола.

2 . Этап

2. Вбить яйцо. Посолить и поперчить все по вкусу. При желании можно добавить немного свежей зелени или ароматные травы, например.

1. Этап. Капустно-картофельные оладьи: 2. Вбить яйцо. Посолить и поперчить все по вкусу. При желании можно добавить немного свежей зелени или ароматные травы, например.

3 . Этап

3. Как следует все перемешать. Если масса получается слишком жидкой, можно добавить немного муку или манной крупы.

1. Этап. Капустно-картофельные оладьи: 3. Как следует все перемешать. Если масса получается слишком жидкой, можно добавить немного муку или манной крупы.

4 . Этап

4. На сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выкладывать овощи и жарить на среднем огне без крышки.

1. Этап. Капустно-картофельные оладьи: 4. На сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выкладывать овощи и жарить на среднем огне без крышки.

5 . Этап

5. Когда низ подрумянится оладьи нужно перевернуть и обжарить со второй стороны до аппетитной корочки.

6 . Этап

6. Готовые капустно-картофельные оладьи в домашних условиях можно выложить предварительно на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла. Подавать к столу их можно со сметаной.