Ломтики картофеля с пюре из запеченного баклажана

1 . Этап

Баклажан наколоть вилкой.

2 . Этап

На горячие угли положить решетку-гриль Forester, на нее баклажан и запечь его до готовности, пока он не станет мягким, периодически переворачивая.

3 . Этап

Картофель помыть, нарезать кружками, промыть, затем обсушить.

4 . Этап

На решетку-гриль Forester выкладываем ломтики картофеля и запекаем до готовности, часто переворачивая. В конце посолим.

5 . Этап

Из запеченного баклажана выскребаем мякоть.

6 . Этап

Добавляем чеснок, соль и пюрируем с помощью блендера.

7 . Этап

Подаем ломтики картофеля вместе с баклажановым пюре!

8 . Этап

Это очень вкусно! Приятного аппетита!