Медальоны из индейки под брусничным соусом

1 . Этап

Медальоны из бедра индейки сложить в чашку

2 . Этап

Залить кефиром, убрать в холодильник на 8 часов.

3 . Этап

Приготовить соус. В сотейник выложить 3 ст. л. брусничного соуса d,arbo

4 . Этап

Добавить измельченный чеснок, кетчуп, соевый соус, соус табаско

5 . Этап

Поставить сотейник на огонь, нагревать, постоянно помешивая, 2-3 минуты, как только смесь расплавится и все ингредиенты подружатся, снять с огня. Я соль не добавляла, выровняйте соус на свой вкус.

6 . Этап

Форму смазать сливочным маслом и уложить в неё маринованные в кефире медальоны индейки

7 . Этап

Сверху намазать каждый кусочек соусом. Форму закрыть крышкой или фольгой, готовить в разогретой до 200 град. духовке ориентировочно 45 минут.

8 . Этап

В итоге чудесное мясо с вкуснейшей подливкой. Если за 10 минут до готовности снять крышку или фольгу с формы, получится более запеченный вариант.