Вегетарианский холодец

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Соевое мясо замочите в горячей воде на 20 минут. Затем промойте в холодной и отожмите.

3 . Этап

Разделите соевое мясо на волокна, полейте растительным маслом и перемешайте.

4 . Этап

Приготовьте овощной бульон. Вскипятите воду со специями, солью, луком, чесноком и морковкой. Варите бульон 15-20 минут.

5 . Этап

На дно формы выложите кукурузу и мелко порубленную зелень.

6 . Этап

Сверху выложите болгарский перец порезанный кубиками и варёную морковь кружочками.

7 . Этап

Затем выложите соевое мясо.

8 . Этап

В небольшом количестве холодной воды размешайте агар-агар до полного растворения.

9 . Этап

Овощной бульон процедите. Добавьте агар-агар. Доведите до кипения, проварите 3 минуты.

10 . Этап

Вылейте бульон в форму. Оставьте в холодильнике на 1 час до полного застывания.

11 . Этап

Вегетарианский холодец готов!

12 . Этап

Приятного аппетита!