Name: Соевое мясо
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 2
Ingredients: Мясо соевое - 70 грамм; Вода - 1 литр; Лавровый лист - 1 штука; Приправа для пельменного бульона - 1 ст. ложка; Перец душистый - 1/2 ч. ложки; Черный перец горошком - 1/2 ч. ложки; Соевый соус - 2 ст. ложки; Соус барбекю - 2 ст. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Перец черный молотый - по вкусу; Копченая паприка - 1/2-1 ч. ложки; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Соевое мясо

1. Мясо соевое - 70 грамм

2. Вода - 1 литр

3. Лавровый лист - 1 штука

4. Приправа для пельменного бульона - 1 ст. ложка

5. Перец душистый - 1/2 ч. ложки

6. Черный перец горошком - 1/2 ч. ложки

7. Соевый соус - 2 ст. ложки

8. Соус барбекю - 2 ст. ложки

9. Масло растительное - 2 ст. ложки

10. Перец черный молотый - по вкусу

11. Копченая паприка - 1/2-1 ч. ложки

12. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Соевое мясо

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В кастрюле вскипятите воду с приправой для пельменного бульона. Добавьте перец горошком, лавровый лист и соль. Можно использовать овощной кубик или просто соль с перцем и лавровым листом. Бульон должен быть соленым и концентрированным по вкусу. Добавьте соевое мясо. Варите его на небольшом огне до мягкости примерно 10-15 минут.

1. Этап. Соевое мясо: В кастрюле вскипятите воду с приправой для пельменного бульона. Добавьте перец горошком, лавровый лист и соль. Можно использовать овощной кубик или просто соль с перцем и лавровым листом. Бульон должен быть соленым и концентрированным по вкусу. Добавьте соевое мясо. Варите его на небольшом огне до мягкости примерно 10-15 минут.

3. Этап

Откиньте отваренное соевое мясо на сито. Немного отожмите кусочки от бульона.

4. Этап

Для маринада смешайте соус барбекю и соевый соус. Добавьте копченую паприку, соль и растительное масло, хорошо размешайте. Если соус получается очень густым, можно добавить пару ложек воды.

1. Этап. Соевое мясо: Для маринада смешайте соус барбекю и соевый соус. Добавьте копченую паприку, соль и растительное масло, хорошо размешайте. Если соус получается очень густым, можно добавить пару ложек воды.

5. Этап

Замаринуйте соевое мясо в маринаде на несколько часов, можно оставьте на ночь.

6. Этап

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте соевое мясо, пока не выпарится весь маринад. Во время жарки переворачивайте соевые кусочки и придавливайте лопаточкой, чтобы выходила вся жидкость.