Тулумба

1 . Этап

Тулумба - трубочки из заварного теста, пропитанные сиропом. Вскипятить воду с маслом, добавить муку и проварить пару минут.

2 . Этап

Остудить тесто и добавить яйца. Тщательно перемешать.

3 . Этап

Накалить растительное масло в сковороде и отсаживать тулумбы по 2-3см из кондитерского шприца с зубчатым наконечником. Обжарить со всех сторон до золотистого цвета.

4 . Этап

Сделать сироп: воду, сахар и сок лимона вскипятить и варить 15 минут.

5 . Этап

Готовые тулумбы выложить в ёмкость с сиропом на 10-15 минут.