Ингредиенты для - Рулеты из форели с сыром
Как вкусно приготовить - Рулеты из форели с сыром
1. Этап
Ингредиенты.
2. Этап
Нам нужен идеально ровный кусок рыбы, поэтому неровную верхнюю часть нужно срезать. Очищаем филе от чешуи и косточек.
3. Этап
Натираем рыбу солью и перцем, посыпаем укропом.
4. Этап
Распределяем по рыбке слой тертого сыра.
5. Этап
Сворачиваем филе рулетом (как видите на фото, я не срезала кожуру рыбы, и зря - надо было срезать), закрепляем зубочистками и отправляем в холодильник на 2-3 часа, чтобы рулет скрепился. А можно даже в морозилку.
6. Этап
Затем достаем рулет, даем ему слегка оттаять, нарезаем на порционные кусочки и обжариваем их в растительном масле - буквально по 2-3 минуты с каждой стороны. Как альтернатива, можно запечь в духовке - минут 10 от силы.
7. Этап
Подаем - в горячем или холодном виде, как больше нравится. Приятного аппетита! :)
