Ингредиенты для - Тыквенный крем
Как вкусно приготовить - Тыквенный крем
1. Этап
В рецепте я использовала рис "Кубань" от Мистраль. Для начала нужно сварить рисовую кашу из указанного количества ингредиентов. Я предпочитаю делать это в молоковарке. Подробный рецепт приготовления можно посмотреть здесь
2. Этап
Две столовые ложки каши отложить и смешать с творогом
3. Этап
Измельчить эту массу блендером
4. Этап
И с помощью кондитерского мешка отсадить украшения и поставить их в морозилку. Лучше это делать на силиконовый коврик или тарелку застелить плёнкой
5. Этап
С апельсина снять цедру
6. Этап
Тыкву и морковь нарезать кубиками и тушить с добавлением цедры, молока и сахара 30 минут
7. Этап
Соединить рисовую кашу с тыквенным пюре и всё измельчить блендером. Ввести в пюре желток и муку, вернуть на плиту и довести до кипения, проварить 2 минуты интенсивно помешивая венчиком. Остудить под крышкой, чтобы не образовалась плёнка
8. Этап
Крем разлить по креманкам, украсить замороженными творожными "штучками" и посыпать шоколадной стружкой
