Name: Тыквенный крем
Yield: 1
Ingredients: Рис - 40 г; Соль - 40 г; Ванильный сахар - 40 г; Молоко - 350 мл; Сахар - 1 ст. л.; Тыква - 300 г; Морковь - 100 г; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Сахар - 3 ст. л.; Молоко - 150 мл; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Желток яичный - 1 шт; Творог - 50 г; Шоколад молочный - 50 г

Ингредиенты для - Тыквенный крем

1. Рисовая каша Рис 40 г

2. Рисовая каша Соль 40 г

3. Рисовая каша Ванильный сахар 40 г

4. Рисовая каша Молоко 350 мл

5. Рисовая каша Сахар 1 ст. л.

6. Тыквенное пюре Тыква 300 г

7. Тыквенное пюре Морковь 100 г

8. Тыквенное пюре Цедра апельсина 1 ч. л.

9. Тыквенное пюре Сахар 3 ст. л.

10. Тыквенное пюре Молоко 150 мл

11. Тыквенное пюре Мука пшеничная 1 ст. л.

12. Тыквенное пюре Желток яичный 1 шт

13. Украшение Творог 50 г

14. Украшение Шоколад молочный 50 г

Как вкусно приготовить - Тыквенный крем

1 . Этап

В рецепте я использовала рис "Кубань" от Мистраль. Для начала нужно сварить рисовую кашу из указанного количества ингредиентов. Я предпочитаю делать это в молоковарке. Подробный рецепт приготовления можно посмотреть здесь

2 . Этап

Две столовые ложки каши отложить и смешать с творогом

3 . Этап

Измельчить эту массу блендером

4 . Этап

И с помощью кондитерского мешка отсадить украшения и поставить их в морозилку. Лучше это делать на силиконовый коврик или тарелку застелить плёнкой

1. Этап. Тыквенный крем: И с помощью кондитерского мешка отсадить украшения и поставить их в морозилку. Лучше это делать на силиконовый коврик или тарелку застелить плёнкой

5 . Этап

С апельсина снять цедру

6 . Этап

Тыкву и морковь нарезать кубиками и тушить с добавлением цедры, молока и сахара 30 минут

7 . Этап

Соединить рисовую кашу с тыквенным пюре и всё измельчить блендером. Ввести в пюре желток и муку, вернуть на плиту и довести до кипения, проварить 2 минуты интенсивно помешивая венчиком. Остудить под крышкой, чтобы не образовалась плёнка