Name: Джем из калины
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Калина - 1 кг; Сахар - 1 кг; Вода - 50 мл; Калина - 1 кг; Сахар - 450 г; Вода - 1,5 л

Ингредиенты для - Джем из калины

1. Джем Калина 1 кг

2. Джем Сахар 1 кг

3. Джем Вода 50 мл

4. Компот Калина 1 кг

5. Компот Сахар 450 г

6. Компот Вода 1,5 л

Как вкусно приготовить - Джем из калины

1 . Этап

Вот такая красавица калина нам потребуется для полезной, витаминной заготовки.

2 . Этап

Калину помыть на веточках под проточной водой. Затем оборвать ягодки и размять их при помощи блендера в пюре.

3 . Этап

Протереть пюре через сито, чтобы избавится от косточек. Жмых я залила 50 мл. воды и прокипятила, затем эту воду добавила к пюре.

4 . Этап

К пюре добавить сахар и довести до кипения на тихом огне, помешивая. С момента закипания варить 30-40 минут, до загустения джема.

1. Этап. Джем из калины: К пюре добавить сахар и довести до кипения на тихом огне, помешивая. С момента закипания варить 30-40 минут, до загустения джема.

5 . Этап

Готовый джем переложить в стерилизованные баночки, закатать крышками.

6 . Этап

Вкусная и полезная заготовочка готова.

7 . Этап

А теперь бонус, компот из калины. Для компота ягоды промываем, с веточек их не обрываем, складываем ягоды в стерилизованные банки.

1. Этап. Джем из калины: А теперь бонус, компот из калины. Для компота ягоды промываем, с веточек их не обрываем, складываем ягоды в стерилизованные банки.

8 . Этап

Воду доводим до кипения, заливаем калину, даем постоять минут 15-20, затем воду сливаем в кастрюльку, добавляем туда сахар, доводим еще раз до кипения и полного растворения сахара, заливаем сиропом калину и закрываем крышками. Компот готов.