Ингредиенты для - Джем из калины
Как вкусно приготовить - Джем из калины
1. Этап
Вот такая красавица калина нам потребуется для полезной, витаминной заготовки.
2. Этап
Калину помыть на веточках под проточной водой. Затем оборвать ягодки и размять их при помощи блендера в пюре.
3. Этап
Протереть пюре через сито, чтобы избавится от косточек. Жмых я залила 50 мл. воды и прокипятила, затем эту воду добавила к пюре.
4. Этап
К пюре добавить сахар и довести до кипения на тихом огне, помешивая. С момента закипания варить 30-40 минут, до загустения джема.
5. Этап
Готовый джем переложить в стерилизованные баночки, закатать крышками.
6. Этап
Вкусная и полезная заготовочка готова.
7. Этап
А теперь бонус, компот из калины. Для компота ягоды промываем, с веточек их не обрываем, складываем ягоды в стерилизованные банки.
8. Этап
Воду доводим до кипения, заливаем калину, даем постоять минут 15-20, затем воду сливаем в кастрюльку, добавляем туда сахар, доводим еще раз до кипения и полного растворения сахара, заливаем сиропом калину и закрываем крышками. Компот готов.
