Оладьи с картофелем

1. Этап

Продукты

2. Этап

Кефир перемешать с содой, солью и сахаром, оставить на 10 минут

3. Этап

Картофель натереть на мелкой терке, добавить к кефиру

4. Этап

Перемешать

5. Этап

Просеять муку

6. Этап

Хорошо перемешать и оставить постоять ( по рецепту рекомендовано 2 часа), но я оставляю минут на 30-40

7. Этап

Выкладывать где то примерно по 2 ст. ложки теста в разогретое растительное масло

8. Этап

Обжаривать с двух сторон на среднем огне под крышкой! Будьте осторожны, стреляют!

9. Этап

Оладьи готовы, подавать можно со сметаной, красной икрой.

10. Этап

Особой пышности от них не ждите, они получаются более на драники похожи, чуть плотная структура

11. Этап

Приятного аппетита!