Оладьи с картофелем

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Кефир перемешать с содой, солью и сахаром, оставить на 10 минут

3 . Этап

Картофель натереть на мелкой терке, добавить к кефиру

4 . Этап

Перемешать

5 . Этап

Просеять муку

6 . Этап

Хорошо перемешать и оставить постоять ( по рецепту рекомендовано 2 часа), но я оставляю минут на 30-40

7 . Этап

Выкладывать где то примерно по 2 ст. ложки теста в разогретое растительное масло

8 . Этап

Обжаривать с двух сторон на среднем огне под крышкой! Будьте осторожны, стреляют!

9 . Этап

Оладьи готовы, подавать можно со сметаной, красной икрой.

10 . Этап

Особой пышности от них не ждите, они получаются более на драники похожи, чуть плотная структура

11 . Этап

Приятного аппетита!