Информация о рецепте
Ингредиенты для - Омлет «Кисть баклажана»
Как вкусно приготовить - Омлет «Кисть баклажана»
1. Этап
Баклажаны целиком запечь в духовке при температуре 220 градусов в течении 25-30 минут. Затем дать остыть и очистить от шкурки, но не удаляя черенок.
2. Этап
Мякоть баклажана аккуратно размять вилкой, делая похожей на кисть.
3. Этап
Яйца взбить с молоком, солью, перцем или любимыми специями. Баклажаны, держа за черенок, обмакнуть в яйцо (чтобы покрылась вся мякоть).
4. Этап
Обжарить на сковороде (предварительно разогретой) в небольшом количестве растительного масла с двух сторон. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
5. Этап
Приятного аппетита!!!
