Name: Горький перец кубанский
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Перец зеленый - 10 шт; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 2 шт; Помидор - 5 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горький перец кубанский

1. Перец зеленый - 10 шт

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Болгарский перец - 2 шт

4. Помидор - 5 шт

5. Масло растительное - 2 ст. л.

6. Соль - 0,5 ч. л.

7. Сахар - 2 ст. л.

8. Уксус - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Горький перец кубанский

1. Этап

Итак, начнем. Первым делом почистим крупную луковицу и ее режем.

2. Этап

Удаляем семена из горького перца и режем его кусочками поперек. Осторожно: после приготовления самого перца тщательно вымыть руки-очень жгучий.

1. Этап. Горький перец кубанский: Удаляем семена из горького перца и режем его кусочками поперек. Осторожно: после приготовления самого перца тщательно вымыть руки-очень жгучий.

3. Этап

Помыть, порезать теперь болгарский перец. Мне понравился крупный красный, поскольку мясистый и красивый, яркий.

4. Этап

Теперь дело за помидорчиками. моем, удаляем сердцевинку, режем не мелко, дольками.

5. Этап

Зажариваем лучок до красивого золотистого цвета, добавляем туда же горький перец и его тоже чуть обжариваем.

6. Этап

Высыпаем болгарский перец и помидоры тоже в нашу сковородку и перемешиваем. Чуть сократить огонь.

7. Этап

Тушим наше блюдо до тех пор, пока видно дольки помидорчиков, добавляем соль и сахар. В конце можно добавить уксус (чуть меньше столовой ложки-я кладу десертную).

1. Этап. Горький перец кубанский: Тушим наше блюдо до тех пор, пока видно дольки помидорчиков, добавляем соль и сахар. В конце можно добавить уксус (чуть меньше столовой ложки-я кладу десертную).

8. Этап

Можно не только подать к столу, но и заготовить впрок. Вчера заготовить не получилось-все было съедено))). Сегодня вот 2 баночки по пол литра получилось. Это мой первый рецепт-не судите строго.