Спагетти Тимбэйл

1 . Этап

Включите духовку на температуру 190 градусов. Возьмите форму для выпечки диаметром 23 см, смажьте ее растительным маслом и слегка присыпьте мукой. Натрите сыр. Измельчите чеснок и репчатый лук. Очистите колбасу от шкурки и натрите на крупной тёрке.

2 . Этап

Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Засыпьте спагетти в кипящую подсоленную воду и варите до готовности, 10-12 минут или сколько указано на упаковке.

3 . Этап

Поставьте на сильный огонь сковороду среднего размера, накрошите на сковороду колбасу. Добавьте туда же чесночно-луковую смесь и жарьте, пока колбаса не перестанет быть розовой, примерно 7 минут. Уберите сковороду с огня и слейте жир, вытопившийся из колбасы.

4 . Этап

В кухонном комбайне взбейте творог, добавьте туда же сметану, яйца, приправу "Травы Греции", мускатный орех, соль и перец и включайте комбайн на 1-2 сек., пока все не перемешается.

5 . Этап

К спагетти выложите колбасу с луком, творожную смесь, 1/2 стакана тертого сыра, перемешайте.

6 . Этап

По желанию можете добавить измельченную зелень петрушки.

7 . Этап

Переложите получившуюся смесь в подготовленную форму для выпечки и посыпьте сверху оставшимся тертым сыром. Накройте форму фольгой и запекайте смесь 20 минут или до тех пор, пока она полностью не прогреется.

8 . Этап

Увеличьте температуру в плите. Снимите с формы фольгу и оставьте запеканку в духовке на 5-7 минут, пока она не подрумянится сверху. Я поступила проще - удалила фольгу и включила режим "верхний гриль".

9 . Этап

Перед тем как доставать тимбэйл из формы, дайте ему 5 минут остыть. Пройдитесь ножом (я же использовала силиконовую лопатку, чтобы не повредить антипригарную поверхность формы) по краю запеканки, потом достаньте ее из формы. Перед подачей на стол нарежьте запеканку на порционные куски.

10 . Этап

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий, друзья!