Name: Сырные пельмешки - 2
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Мука пшеничная - 0,5 стак.; Масло сливочное - 50 г; Сметана - 50 г; Сыр твердый - 70 г; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 шт; Перец черный - 1 шт; Петрушка - 1 шт; Тмин - 1 шт

Ингредиенты для - Сырные пельмешки - 2

1. Мука пшеничная 0,5 стак.

2. Масло сливочное 50 г

3. Сметана 50 г

4. Сыр твердый 70 г

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Соль 1 шт

7. Перец черный 1 шт

8. Петрушка 1 шт

9. Тмин 1 шт

Как вкусно приготовить - Сырные пельмешки - 2

1 . Этап

Замешиваем тесто из муки, масла и сметаны. Оставляем в прохладном месте на 15-20 минут. Готовим начинку: вареное яйцо и сыр измельчаем на мелкой терке, добавляем соль, перец, рубленую зелень петрушки по вкусу, всё смешиваем.

2 . Этап

Тесто делим на две равные части и каждую очень тонко раскатываем. Накрываем пельменницу одним листом теста. Выкладываем в каждое углубление начинку.

1. Этап. Сырные пельмешки - 2: Тесто делим на две равные части и каждую очень тонко раскатываем. Накрываем пельменницу одним листом теста. Выкладываем в каждое углубление начинку.

3 . Этап

Накрываем пельменницу вторым листом теста, прокатываем скалкой. Начинки и теста мне хватило ровно на одну пельменницу. Если вы не сидите на диете, или намечается большая компания, можете смело количество продуктов увеличить.

1. Этап. Сырные пельмешки - 2: Накрываем пельменницу вторым листом теста, прокатываем скалкой. Начинки и теста мне хватило ровно на одну пельменницу. Если вы не сидите на диете, или намечается большая компания, можете смело количество продуктов увеличить.

4 . Этап

Извлекаем "пельмени", выкладываем их на железный лист. Я лист застелил пергаментом, мыть потом лист не надо и, если начинка кое-где вытечет, то её легче от бумаги отделить. Посыпаем наши пирожки тмином. К пиву тмин очень хорош, как и сыр, будет в тему. Я не все "пельмешки" посыпал, экспериментировал. Без тмина "пельмешки" можно и к вину подать.

1. Этап. Сырные пельмешки - 2: Извлекаем

5 . Этап

Выпекаем около 15 минут в разогретой до 180 С духовке. "Пельмешки" немного вздуются и станут светло-золотистого цвета. Выкладываем на блюдо. Можем подавать.