Name: Картофельное пюре Нежность
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 5 штук; Горячая вода - 500 миллилитров; Молоко - 200 миллилитров; Масло сливочное - 40 грамм; Соль - 3-4 щепоток

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельное пюре Нежность

1. Картофель - 5 штук

2. Горячая вода - 500 миллилитров

3. Молоко - 200 миллилитров

4. Масло сливочное - 40 грамм

5. Соль - 3-4 щепоток

Как вкусно приготовить - Картофельное пюре Нежность

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите картофельные клубни и промойте их в воде. Желательно выбирать сорта картофеля со светлой сердцевиной, а не с розовой или желтой.

2. Этап

Картофельные клубни нарежьте небольшими ломтиками и высыпьте нарезку в кастрюлю или в казан.

3. Этап

Всыпьте соль. На этом этапе можно добавить лавровые листья, специи и пряности по вашему вкусу.

4. Этап

Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, включая максимальный нагрев. Удалите образовавшуюся пену, когда содержимое емкости закипит. Затем нагрев убавьте до умеренного и отварите пюре 15 минут.

1. Этап. Картофельное пюре Нежность: Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, включая максимальный нагрев. Удалите образовавшуюся пену, когда содержимое емкости закипит. Затем нагрев убавьте до умеренного и отварите пюре 15 минут.

5. Этап

Прогрейте молоко любой жирности в микроволновке или в ковше, наливать холодное молоко в горячий картофель нежелательно, иначе пюре приобретет сероватый цвет. Слейте всю жидкость из емкости с отварным картофелем и влейте горячее молоко. Проварите на умеренном нагреве еще 3-5 минут, следя за тем, чтобы молоко не убежало.

1. Этап. Картофельное пюре Нежность: Прогрейте молоко любой жирности в микроволновке или в ковше, наливать холодное молоко в горячий картофель нежелательно, иначе пюре приобретет сероватый цвет. Слейте всю жидкость из емкости с отварным картофелем и влейте горячее молоко. Проварите на умеренном нагреве еще 3-5 минут, следя за тем, чтобы молоко не убежало.

6. Этап

Помните отварной картофель специальным прессом для пюре и вмешайте в него кусочек качественного сливочного масла. Масло по желанию можно заранее растопить.