Гигантское шоколадное печенье

1. Этап

Сначала отмеряем необходимое количество муки, какао и соды. Какао я беру алкализированное - оно дает более насыщенный вкус и цвет.

2. Этап

Перемешаем венчиком, чтоб добиться однородности и насытить массу кислородом.

3. Этап

Сахар смешаем с медом.

4. Этап

Сливочное масло взобьем в пышную пену и потихоньку добавим сахарно-медовую смесь.

5. Этап

Добавим яйцо, опять взобьем до однородности.

6. Этап

В три приема добавим мучную смесь.

7. Этап

Вот такое вышло у нас тесто.

8. Этап

Шоколад порубим

9. Этап

Добавим в тесто и постараемся размешать так, чтоб шоколад разместился равномерно.

10. Этап

Потом уберем наше тесто в мешок и отправим в холодильник на полчаса. А можно хранить в холоде до 3 дней и в морозилке до месяца.

11. Этап

Достаем из холодильника. Сформирует печенья шайбочками. У меня они по 60 г. Выкладываем на приличном расстоянии друг от друга - печенья увеличатся в размере прилично! Выпекаем при 160 градусах минут 15-18 - можно проверить зубочисткой. У автора всего 3 печенья на противень - они просто огроменные! У меня получилось по 6 штук. А всего 12 печенек.

12. Этап

Вот такие они получились темные, насыщенные, гипершоколадные!

13. Этап

Смотрите какой соблазнительный разлом!

14. Этап

Приятного чаепития!