Гигантское шоколадное печенье

1 . Этап

Сначала отмеряем необходимое количество муки, какао и соды. Какао я беру алкализированное - оно дает более насыщенный вкус и цвет.

2 . Этап

Перемешаем венчиком, чтоб добиться однородности и насытить массу кислородом.

3 . Этап

Сахар смешаем с медом.

4 . Этап

Сливочное масло взобьем в пышную пену и потихоньку добавим сахарно-медовую смесь.

5 . Этап

Добавим яйцо, опять взобьем до однородности.

6 . Этап

В три приема добавим мучную смесь.

7 . Этап

Вот такое вышло у нас тесто.

8 . Этап

Шоколад порубим

9 . Этап

Добавим в тесто и постараемся размешать так, чтоб шоколад разместился равномерно.

10 . Этап

Потом уберем наше тесто в мешок и отправим в холодильник на полчаса. А можно хранить в холоде до 3 дней и в морозилке до месяца.

11 . Этап

Достаем из холодильника. Сформирует печенья шайбочками. У меня они по 60 г. Выкладываем на приличном расстоянии друг от друга - печенья увеличатся в размере прилично! Выпекаем при 160 градусах минут 15-18 - можно проверить зубочисткой. У автора всего 3 печенья на противень - они просто огроменные! У меня получилось по 6 штук. А всего 12 печенек.

12 . Этап

Вот такие они получились темные, насыщенные, гипершоколадные!

13 . Этап

Смотрите какой соблазнительный разлом!

14 . Этап

Приятного чаепития!