Яичный блин с авокадо Быстрый завтрак

1 . Этап

Авокадо режем мелкими кубиками и поливаем соком лайма, чтобы не потемнело.

2 . Этап

Разбиваем яйцо в стакан и наливаем молоко, вилкой перемешиваем.

3 . Этап

Кладём муку и соль и всё хорошо вилочкой взбиваем.

4 . Этап

В авокадо режем мелко рыбу, зелень, добавляем масло оливковое или любое растительное, вами любимое. Крошим брынзу. Можно и без неё. Перчим и досаливаем по желанию. Я не солила и не перчила, положила брынзу.

5 . Этап

Разогреваем сковороду, подмазываем маслом и выливаем яичную смесь.

6 . Этап

Как только блин схватится, а это очень быстро, переворачиваем его.

7 . Этап

Выкладываем на одну сторону блина начинку из авокадо и рыбы.

8 . Этап

Накрываем другой половинкой блина и чуть обжариваем.

9 . Этап

Снимаем на тарелочку и завтракаем)