Name: Салат из фасоли в азиатском стиле
Yield: 1
Ingredients: Фасоль - 4 стак.; Лук красный - 4 шт; Морковь - 3 шт; Чеснок - 5 зуб.; Масло оливковое - 100 мл; Вода - 100 мл; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 4 ст. л.; Уксус - 4 ст. л.; Соевый соус - 1,5 ст. л.; Перец чили - 0,5 ч. л.; Имбирь - 0,5 ч. л.; Приправа - 4 ч. л.; Хмели-сунели - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из фасоли в азиатском стиле

1. Фасоль - 4 стак.

2. Лук красный - 4 шт

3. Морковь - 3 шт

4. Чеснок - 5 зуб.

5. Масло оливковое - 100 мл

6. Вода - 100 мл

7. Соль - 1 ч. л.

8. Сахар - 4 ст. л.

9. Уксус - 4 ст. л.

10. Соевый соус - 1,5 ст. л.

11. Перец чили - 0,5 ч. л.

12. Имбирь - 0,5 ч. л.

13. Приправа - 4 ч. л.

14. Хмели-сунели - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат из фасоли в азиатском стиле

1. Этап

Вот продукты, необходимые нам для приготовления салата.

2. Этап

А это приправы и специи, которые мы будем использовать, плюс соль и сахар.

3. Этап

Замоченную на ночь в холодной воде фасоль отварим. С вашего позволения дам несколько советов: варить фасоль нужно без соли, а посолить уже в конце приготовления, а чтобы фасоль сварилась быстрее, нужно класть её в холодную воду, довести до кипения, воду слить, снова залить холодной водой и варить до готовности. Такие хитрости заметно сокращают время варки.

1. Этап. Салат из фасоли в азиатском стиле: Замоченную на ночь в холодной воде фасоль отварим. С вашего позволения дам несколько советов: варить фасоль нужно без соли, а посолить уже в конце приготовления, а чтобы фасоль сварилась быстрее, нужно класть её в холодную воду, довести до кипения, воду слить, снова залить холодной водой и варить до готовности. Такие хитрости заметно сокращают время варки.

4. Этап

Лук нарежем полукольцами и замаринуем. Оставим в покое на 20 минут. Для приготовления маринада смешаем: 3 ст. ложки оливкового масла, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложку соли и 100 мл холодной кипячёной воды.

1. Этап. Салат из фасоли в азиатском стиле: Лук нарежем полукольцами и замаринуем. Оставим в покое на 20 минут. Для приготовления маринада смешаем: 3 ст. ложки оливкового масла, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложку соли и 100 мл холодной кипячёной воды.

5. Этап

Морковь натираем на тёрке для приготовления корейских салатов, добавляем чеснок пропущенный через чесночницу, молотый перец чили, молотый имбирь, приправы для рыбы, курицы, корейской моркови, хмели-сунели и выливаем оставшееся оливковое масло на специи. Перемнём морковь руками, оставим на 5 минут.

1. Этап. Салат из фасоли в азиатском стиле: Морковь натираем на тёрке для приготовления корейских салатов, добавляем чеснок пропущенный через чесночницу, молотый перец чили, молотый имбирь, приправы для рыбы, курицы, корейской моркови, хмели-сунели и выливаем оставшееся оливковое масло на специи. Перемнём морковь руками, оставим на 5 минут.

6. Этап

Выкладываем к фасоли маринованный лук (вместе с маринадом) и морковь со специями, добавив соевый соус, всё аккуратно перемешиваем.

1. Этап. Салат из фасоли в азиатском стиле: Выкладываем к фасоли маринованный лук (вместе с маринадом) и морковь со специями, добавив соевый соус, всё аккуратно перемешиваем.

7. Этап

Салат готов.

8. Этап

Вот таким он у нас получился. Вкусный, очень ароматный.

9. Этап

Выкладываем в салатник и угощаемся! Приятного аппетита!

10. Этап

Из этого количества ингредиентов у меня получился двухлитровый лоток салата. Ставим его в холодильник, настоявшись, салат будет только вкуснее. Но я вас уверяю: содержимого вам хватит на пару дней, не больше. Этот салат нравится даже тем, кто раньше фасоль на дух не переносил.