Name: Салат из фасоли в азиатском стиле
Yield: 1
Ingredients: Фасоль - 4 стак.; Лук красный - 4 шт; Морковь - 3 шт; Чеснок - 5 зуб.; Масло оливковое - 100 мл; Вода - 100 мл; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 4 ст. л.; Уксус - 4 ст. л.; Соевый соус - 1,5 ст. л.; Перец чили - 0,5 ч. л.; Имбирь - 0,5 ч. л.; Приправа - 4 ч. л.; Хмели-сунели - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Салат из фасоли в азиатском стиле

1. Фасоль 4 стак.

2. Лук красный 4 шт

3. Морковь 3 шт

4. Чеснок 5 зуб.

5. Масло оливковое 100 мл

6. Вода 100 мл

7. Соль 1 ч. л.

8. Сахар 4 ст. л.

9. Уксус 4 ст. л.

10. Соевый соус 1,5 ст. л.

11. Перец чили 0,5 ч. л.

12. Имбирь 0,5 ч. л.

13. Приправа 4 ч. л.

14. Хмели-сунели 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат из фасоли в азиатском стиле

1 . Этап

Вот продукты, необходимые нам для приготовления салата.

2 . Этап

А это приправы и специи, которые мы будем использовать, плюс соль и сахар.

3 . Этап

Замоченную на ночь в холодной воде фасоль отварим. С вашего позволения дам несколько советов: варить фасоль нужно без соли, а посолить уже в конце приготовления, а чтобы фасоль сварилась быстрее, нужно класть её в холодную воду, довести до кипения, воду слить, снова залить холодной водой и варить до готовности. Такие хитрости заметно сокращают время варки.

1. Этап. Салат из фасоли в азиатском стиле: Замоченную на ночь в холодной воде фасоль отварим. С вашего позволения дам несколько советов: варить фасоль нужно без соли, а посолить уже в конце приготовления, а чтобы фасоль сварилась быстрее, нужно класть её в холодную воду, довести до кипения, воду слить, снова залить холодной водой и варить до готовности. Такие хитрости заметно сокращают время варки.

4 . Этап

Лук нарежем полукольцами и замаринуем. Оставим в покое на 20 минут. Для приготовления маринада смешаем: 3 ст. ложки оливкового масла, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложку соли и 100 мл холодной кипячёной воды.

1. Этап. Салат из фасоли в азиатском стиле: Лук нарежем полукольцами и замаринуем. Оставим в покое на 20 минут. Для приготовления маринада смешаем: 3 ст. ложки оливкового масла, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложку соли и 100 мл холодной кипячёной воды.

5 . Этап

Морковь натираем на тёрке для приготовления корейских салатов, добавляем чеснок пропущенный через чесночницу, молотый перец чили, молотый имбирь, приправы для рыбы, курицы, корейской моркови, хмели-сунели и выливаем оставшееся оливковое масло на специи. Перемнём морковь руками, оставим на 5 минут.

1. Этап. Салат из фасоли в азиатском стиле: Морковь натираем на тёрке для приготовления корейских салатов, добавляем чеснок пропущенный через чесночницу, молотый перец чили, молотый имбирь, приправы для рыбы, курицы, корейской моркови, хмели-сунели и выливаем оставшееся оливковое масло на специи. Перемнём морковь руками, оставим на 5 минут.

6 . Этап

Выкладываем к фасоли маринованный лук (вместе с маринадом) и морковь со специями, добавив соевый соус, всё аккуратно перемешиваем.

1. Этап. Салат из фасоли в азиатском стиле: Выкладываем к фасоли маринованный лук (вместе с маринадом) и морковь со специями, добавив соевый соус, всё аккуратно перемешиваем.

7 . Этап

Салат готов.

8 . Этап

Вот таким он у нас получился. Вкусный, очень ароматный.

9 . Этап

Выкладываем в салатник и угощаемся! Приятного аппетита!

10 . Этап

Из этого количества ингредиентов у меня получился двухлитровый лоток салата. Ставим его в холодильник, настоявшись, салат будет только вкуснее. Но я вас уверяю: содержимого вам хватит на пару дней, не больше. Этот салат нравится даже тем, кто раньше фасоль на дух не переносил.