Name: Нежная колбаса из индейки в чашке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Грудка индюшки - 500 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сливки - 200 мл; Крахмал картофельный - 1,5 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 щепот.; Паприка сладкая - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Мускатный орех - 2 щепот.; Чеснок - 2 зуб.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нежная колбаса из индейки в чашке

1. Грудка индюшки - 500 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Сливки - 200 мл

4. Крахмал картофельный - 1,5 ст. л.

5. Соль - 1 ч. л.

6. Сахар - 2 щепот.

7. Паприка сладкая - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

9. Мускатный орех - 2 щепот.

10. Чеснок - 2 зуб.

11. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Нежная колбаса из индейки в чашке

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты.

2. Этап

В чашу блендера поместите филе индейки, нарезанное на небольшие кусочки, добавьте яйцо, крахмал, сливки, соль по вкусу, сахар, мускатный орех, перец и измельчённый чеснок (2 небольших зубчика). Хорошо измельчите в течение 2-3 минут.

1. Этап. Нежная колбаса из индейки в чашке: В чашу блендера поместите филе индейки, нарезанное на небольшие кусочки, добавьте яйцо, крахмал, сливки, соль по вкусу, сахар, мускатный орех, перец и измельчённый чеснок (2 небольших зубчика). Хорошо измельчите в течение 2-3 минут.

3. Этап

Должна получиться однородная масса, не слишком густая, но и не жидкая, чтобы стекать с ложки. Получается густота, как на оладьи.

1. Этап. Нежная колбаса из индейки в чашке: Должна получиться однородная масса, не слишком густая, но и не жидкая, чтобы стекать с ложки. Получается густота, как на оладьи.

4. Этап

Для приготовления понадобятся высокие чашки (у меня 4 шт.). Смажьте их растительным маслом и наполните на 3/4 объёма массой (во время приготовления масса увеличивается в объёме). Слегка постучите чашкой по столу, чтобы не было пустот, при необходимости утрамбуйте массу с помощью ложки. Накройте чашки пищевой плёнкой. На дно кастрюли постелите полотенце и поставьте чашки. Налейте воду до верха чашек и поставьте на огонь. После закипания убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 45 мин.

1. Этап. Нежная колбаса из индейки в чашке: Для приготовления понадобятся высокие чашки (у меня 4 шт.). Смажьте их растительным маслом и наполните на 3/4 объёма массой (во время приготовления масса увеличивается в объёме). Слегка постучите чашкой по столу, чтобы не было пустот, при необходимости утрамбуйте массу с помощью ложки. Накройте чашки пищевой плёнкой. На дно кастрюли постелите полотенце и поставьте чашки. Налейте воду до верха чашек и поставьте на огонь. После закипания убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте 45 мин.

5. Этап

После приготовления снимите плёнку и выложите готовую колбасу на доску. Она легко вынимается из чашки, так как перед приготовлением были смазаны маслом. Дать колбасе немного остыть и можно нарезать на порционные куски.