Блины из ржаной муки

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Приступим!

2. Этап

Смешайте ржаную муку с солью, сахаром и разрыхлителем.

3. Этап

Добавьте яйцо, растительное масло и стакан молока.

4. Этап

Венчиком хорошо перемешайте тесто, в густом тесте легче разбить мучные комочки.

5. Этап

Влейте оставшееся молоко, перемешайте тесто.

6. Этап

Дайте тесту немного постоять, минут 10-15 достаточно.

7. Этап

Разогрейте сковороду, смажьте маслом с помощью кисточки. Налейте половник теста, круговым движением руки дайте ему растечься. Жарьте пока край блинчика не приобретет темно-золотой цвет, а поверхность будет подсушена.

8. Этап

Переверните лопаткой блинчик, осторожно, если они слабо прожарены, то могут рваться. Доведите до готовности.

9. Этап

Повторите с оставшимся тестом. У меня получилось 12 блинов.

10. Этап

Подавайте блины горячими со сладкими или солеными начинками. Приятного аппетита!