Запеканка из кабачков с брынзой в духовке

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Овощи помойте и обсушите, лук и чеснок почистите.

2 . Этап

Срежьте хвостик на кабачке, натрите его на крупной терке, тщательно отожмите сок.

3 . Этап

Добавьте к кабачку мелко нарезанный лук и чеснок.

4 . Этап

Натрите брынзу на крупной терке, переложите ее в миску к овощам.

5 . Этап

Нарубите зелень, добавьте ее вместе с свежемолотым черным перцем.

6 . Этап

Отдельно взбейте молоко, муку и 1-2 куриных яйца до однородности.

7 . Этап

Влейте заливку в миску с овощами и брынзой, тщательно все перемешайте. Брынза у меня была соленая, поэтому соль я не добавляла, вы ориентируйтесь по своему вкусу.

8 . Этап

Переложите массу в огнеупорную форму и отправьте ее в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 60-80 минут в режиме верх-низ.

9 . Этап

Очень сочная и нежная запеканка с кабачками и брынзой готова. Приятного аппетита!