Name: Тимбал из овощей в соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Кабачок - 0,5 шт; Помидор - 3 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Сливки - 40 мл; Соус - 1 ст. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Базилик - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Масло сливочное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тимбал из овощей в соусе

1. Кабачок - 0,5 шт

2. Помидор - 3 шт

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Сливки - 40 мл

5. Соус - 1 ст. л.

6. Соевый соус - 3 ст. л.

7. Перец черный - по вкусу

8. Базилик - 1 ст. л.

9. Соль - по вкусу

10. Масло сливочное - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Тимбал из овощей в соусе

1. Этап

Подготовить нужные для рецепта ингредиенты. Ингредиенты на 2 порции, я готовила 4.

2. Этап

Цукини и помидоры помыть, протереть и нарезать тонкими кольцами. У помидоров брать среднюю часть.

3. Этап

Разложивать по разным мисочкам слоями и поливать соевым соусом ТМ Киккоман натурального брожения, по 1,5 ст. л. в каждую. Отставить на несколько минут для маринования.

1. Этап. Тимбал из овощей в соусе: Разложивать по разным мисочкам слоями и поливать соевым соусом ТМ Киккоман натурального брожения, по 1,5 ст. л. в каждую. Отставить на несколько минут для маринования.

4. Этап

Приготовить смесь для заливки. Смешать хорошо венчиком яйца, сливки, томатный соус, нарезанный базилик, черный молотый перец, сюда же слить соевый соус с овощей, соль- по вкусу. Если вместо базилика -петрушка, добавить в сухом виде 1 ч. л. - базилик, орегано или тимьян.

1. Этап. Тимбал из овощей в соусе: Приготовить смесь для заливки. Смешать хорошо венчиком яйца, сливки, томатный соус, нарезанный базилик, черный молотый перец, сюда же слить соевый соус с овощей, соль- по вкусу. Если вместо базилика -петрушка, добавить в сухом виде 1 ч. л. - базилик, орегано или тимьян.

5. Этап

Формочки смазать сливочным маслом. На дно налить чайную ложечку смеси, уложить кружок цукини.

6. Этап

Полить цукини так же 1 ч. л. смеси и уложить кружок помидора, полить смесью.

7. Этап

Продолжать чередуя цукини с помидорами до верха. Остатки смеси вылить сверху, чтоб наполнить формы. Поставить формочки в форму для запекания и налить до половины горячей воды.

1. Этап. Тимбал из овощей в соусе: Продолжать чередуя цукини с помидорами до верха. Остатки смеси вылить сверху, чтоб наполнить формы. Поставить формочки в форму для запекания и налить до половины горячей воды.

8. Этап

Поставить в горячую духовку 170°C запекать минут 25-30. Следить, чтоб не подгорел верх, можно в конце прикрыть фольгой. Но мне не понадобилось. Следите, чтоб не передержать. Готовые вынуть из воды, оставить на столе чтоб остыли до комнатной температуры. Они немного при остывании схватятся и хорошо выйдут из формы.

1. Этап. Тимбал из овощей в соусе: Поставить в горячую духовку 170°C запекать минут 25-30. Следить, чтоб не подгорел верх, можно в конце прикрыть фольгой. Но мне не понадобилось. Следите, чтоб не передержать. Готовые вынуть из воды, оставить на столе чтоб остыли до комнатной температуры. Они немного при остывании схватятся и хорошо выйдут из формы.

9. Этап

Провести по бокам силиконовой узенькой лопаточкой или ножичком, перевернуть на доску, а затем перенести на тарелку с листьями салата. Очень нежная, сочная в оригинальной подаче закуска. Приятного аппетита!