Икра с маринованными грибами

1 . Этап

Подготовить ингредиенты для грибной икры. Для пикантности берётся несколько видов грибов, у меня свежие шампиньоны и маринованные рядовки. Маринованные грибы можно взять любые.

2 . Этап

Все грибы нарезать кусочками и сложить в чашу блендера.

3 . Этап

Измельчить.

4 . Этап

Обжарить лук и чеснок до лёгкой золотистости.

5 . Этап

В сковороду к луку переложить измельченные грибы, натертый на мелкой терке маринованный огурец, томатный соус (у меня домашний из грунтовых помидоров). Приправить любимыми специями (у меня сухая петрушка), лавровым листом, перцем.

6 . Этап

Готовить пока не выпарится влага из грибов и пока вас не устроит густота икры.

7 . Этап

Переложить икру в удобную баночку и охладить в холодильнике.

8 . Этап

Подавать икру с хлебцами Kruazett.