Информация о рецепте
Ингредиенты для - Блинчики с пикантной острой печенью
Как вкусно приготовить - Блинчики с пикантной острой печенью
1. Этап
Промыть, обсушить и нарезать соломкой куриную печенку. Лук –порей нарезать кружочками, очищенное яблоко кубиками. Обжарить слегка на масле «Олейна» лук и яблоко до легкого румянца. Добавить арахис и соломку чили, слегка обжарить.
2. Этап
Выложить в середину сковороды печень и чуть поджарить, помешивая. Сбрызнуть печенку бальзамическим уксусом и сиропом шиповника, жарить до испарения влаги, постоянно помешивая. Влить соевый соус и дать ему выпариться также при помешивании. Начинку слегка остудить.
3. Этап
Испечь блинчики по любимому рецепту.
4. Этап
Теплую печенку пробить в блендере в пусковом режиме в крупную крошку. Выложить на середину блинчика по ложке начинки дорожкой.
5. Этап
Свернуть блинчики рулетиками и подавать.
