Ингредиенты для - Красный борщ постный
Как вкусно приготовить - Красный борщ постный
1 . Этап
Сварим фасоль в отдельной кастрюле, варить 1-2 часа почти до полной готовности. Когда фасоль практически сварилась, поставьте на огонь 5 литровую кастрюлю, заполненную водой до половины.
2 . Этап
Лук очищаем и режем кубиками.
3 . Этап
Морковь чистим и режем соломкой.
4 . Этап
Свеклу нужно очистить и нашинковать.
5 . Этап
Обжарьте лук в растительном масле, жарим до прозрачности и перекладываем в тарелку.
6 . Этап
Теперь обжарьте на сковороде морковь, до золотистого цвета.
7 . Этап
Вода закипела. Добавляем в нее обжаренные морковь и лук.
8 . Этап
В растительном масле обжарьте свеклу. Примерно 10 минут.
9 . Этап
Всыпьте в кастрюлю обжаренную свеклу, довести до кипения и варить 10-15 минут.
10 . Этап
Картофель очищаем и нарезаем крупными кубиками.
11 . Этап
Капусту необходимо нашинковать.
12 . Этап
Добавляем в кастрюлю картофель, доводим до кипения и кладем капусту. Варим еще 15 минут.
13 . Этап
Посолите борщ по вкусу, добавьте лавровый лист и фасоль. Доведите до кипения, варите еще 10 минут.
14 . Этап
Нарезаем мелко зелень, добавляем в борщ. Снимаем кастрюлю с огня и даем настояться борщу 10 минут.
15 . Этап
Борщ подавать со сметаной. Приятного аппетита!