Закрытая пицца с курицей и творогом

1 . Этап

Приготовим опару. В тёплой воде растворить дрожжи, добавить сахар и муку. Перемешать. Оставить на 15-20 минут.

2 . Этап

В подошедшую опару добавить соль и растительное масло, перемешать. Частями добавить муку, замесить мягкое тесто. Оставить тесто подходить на 1 час.

3 . Этап

Творог смешать с измельчённым чесноком, мелко нарезанным укропом и щепоткой соли. Добавить натертый на крупной терке сыр. Перемешать.

4 . Этап

Подошедшее тесто обмять и разделить на 5 частей.

5 . Этап

Каждую часть теста раскатать в тонкий пласт толщиной 4 мм.

6 . Этап

На одну половину раскатанного теста выложить нарезанный кружочками помидор. Присолить.

7 . Этап

На помидор выложить нарезанное куриное мясо.

8 . Этап

На мясо выложить творожную массу.

9 . Этап

На творожную массу положить пару кружочков помидоров.

10 . Этап

Накрыть начинку второй половиной теста и хорошо защипнуть края.

11 . Этап

Выложить заготовки на застеленный пергаментом противень. Сделать пару надрезов на каждой пицце, смазать яйцом и посыпать натертым сыром.

12 . Этап

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут - до зарумянивания.