Нэм с ветчиной, сыром и кукурузой

1 . Этап

Ветчину нарезать мелкими кубиками.

2 . Этап

Добавить кукурузу.

3 . Этап

Натереть отварные яйца на крупной тёрке.

4 . Этап

Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить сметану, хорошо перемешать. Начинка готова.

5 . Этап

Далее будем заворачивать начинку в рисовую бумагу. С рисовой бумагой надо работать быстро, чтобы она не рвалась. Лист рисовой бумаги окунуть в теплую, кипячёную воду буквально на 2 секунды и положить его на разделочную доску. Доску, по желанию, можно застелить влажным полотенцем. Сверху выкладываем 1,5-2 столовых ложки начинки.

6 . Этап

Свернуть, как блинчик. Так же поступить со всеми остальными рисовыми листами и начинкой.

7 . Этап

Обжарить блинчики на оливковом масле с двух сторон до румяной корочки.