Курник

1 . Этап

Рис, грибы, филе и яйца отварить по отдельности. Яйца очистить и мелко нарубить. Грибы нарезать мелкими кусочками и обжарить на растительном масле.

2 . Этап

Рис смешать с 1/4 частью яиц.

3 . Этап

Нашинкованную зелень смешать с оставшимися яйцами.

4 . Этап

Слоеное тесто разделить на 2 неравные части и раскатать два круга-большего и меньшего диаметра, меньший круг выложить на смазанную маслом сковороду, сверху положить 1 блинчик и слой отварного, мелко нарезанного филе, посолить и поперчить.

5 . Этап

Прослаивая блинчиками, выложить рисовую, грибную и яичную начинки, накрыть большим кругом слоеного теста, защипать края, украсить на свое усмотрение. Смазать яичным желтком.

6 . Этап

Выпекать в духовке до образования золотистой корочки в течение 25-30 минут.

7 . Этап

К столу подавать в горячем виде.