Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рассыпчатые кексики
Как вкусно приготовить - Рассыпчатые кексики
1. Этап
Отделяем белки от желтков, белки прячем пока в холодильник.
2. Этап
Размягченное масло растираем с сахаром до пышной массы.
3. Этап
Добавляем по одному, продолжая растирать, желтки, сок и цедру лимона, ванилин.
4. Этап
Потом небольшими порциями добавляем просеянную муку, крахмал. Получается довольно густая масса.
5. Этап
Белки взбиваем в крутую пену...
6. Этап
... добавляем в тесто, хорошо перемешиваем. Раскладываем по формочкам и отправляем в духовку на 200 градусов на 20 минут. Оставить в духовке до остывания.
7. Этап
Можно добавить изюм, курагу, цукаты. Можно испечь большой кекс, тогда время увеличится до 45-50 минут.
8. Этап
Надеюсь, вам понравится! Приятного аппетита!
