Name: Печенье Кошачьи язычки
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Сахарная пудра - 100 г; Белок яичный - 100 г; Мука пшеничная - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Кошачьи язычки

1. Масло сливочное - 100 г

2. Сахарная пудра - 100 г

3. Белок яичный - 100 г

4. Мука пшеничная - 100 г

Как вкусно приготовить - Печенье Кошачьи язычки

1. Этап

Взбиваем миксером мягкое сливочное масло с сахарной пудрой пару минут. Я поленилась потом его мыть и сделала это лопаткой.)))

2. Этап

Добавляем часть белков, затем часть муки и вымешиваем массу. У меня белки из морозилки, разморозила на водяной бане очень быстро.

1. Этап. Печенье Кошачьи язычки: Добавляем часть белков, затем часть муки и вымешиваем массу. У меня белки из морозилки, разморозила на водяной бане очень быстро.

3. Этап

Добавляем оставшиеся белки и муку, хорошо вымешиваем.

4. Этап

Тесто готово. Оно получилось вязким, как на кекы.

5. Этап

Выкладываем его в кондитерский мешок, для удобства можно использовать высокий стакан. При отсутствии такового воспользуйтесь пакетом, срезав угол.

1. Этап. Печенье Кошачьи язычки: Выкладываем его в кондитерский мешок, для удобства можно использовать высокий стакан. При отсутствии такового воспользуйтесь пакетом, срезав угол.

6. Этап

Вот необходимая нам насадка.

7. Этап

Выкладываем бисквитную массу в виде палочек длиной 6-7 см. Стараемся делать их узкими, на 1 см, чтобы после выпечки были похожи на язычки. Поначалу будут корявенькими, потом рука привыкнет и будут краше)). На противень выкладываем на расстоянии в 4 -5см друг от друга. Используем бумагу для выпечки, не фольгу. Можно смазать её раст. маслом, я этого не делала. На противень поместилось 17 печенек, вышло 2 противня.

1. Этап. Печенье Кошачьи язычки: Выкладываем бисквитную массу в виде палочек длиной 6-7 см. Стараемся делать их узкими, на 1 см, чтобы после выпечки были похожи на язычки. Поначалу будут корявенькими, потом рука привыкнет и будут краше)). На противень выкладываем на расстоянии в 4 -5см друг от друга. Используем бумагу для выпечки, не фольгу. Можно смазать её раст. маслом, я этого не делала. На противень поместилось 17 печенек, вышло 2 противня.

8. Этап

Выпекаем 10 минут при 200гр. У автора они выпекались 20 минут при 180. Смотрите на края, как только подрумянились - готово! Снимаем сразу и завариваем вкусный ароматный чай!