Постное печенье из поленты

1 . Этап

В миске смешайте поленту, муку, разрыхлитель и соль.

2 . Этап

Банан зрелый разомните вилкой в пюре. Добавьте сахар и хорошо перемешайте.

3 . Этап

Вливаем подсолнечное масло, добавляем цедру и перемешиваем до однородности.

4 . Этап

Далее мучную смесь начинаем добавлять понемногу к масляной смеси. Хорошо мешаем до полного объединения продуктов. Замешиваем очень мягкое тесто. Отсаживала печенье я через двойной целлофановый кондитерский мешок с насадкой. А можно, сформировать из теста грубое полено диаметром примерно 5 см, при необходимости посыпая мукой, чтобы тесто не липло. Острым ножом нарезать печенье на кружки толщиной 1 см. Положите их на подготовленный противень на расстоянии около 3см друг от друга.

5 . Этап

Выпекать при 180С - 15мин, до золотистого цвета.

6 . Этап

Дать печенью остыть и посыпать сахарной пудрой.

7 . Этап

Печенье получается хрустящее, рассыпчатое, с ароматом банана и цедры. Из доступных и бюджетных продуктов.

8 . Этап

Приятного аппетита.