Name: Халва
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Фундук - 100 г; Семечки подсолнуха - 100 г; Мука пшеничная - 160 г; Масло растительное - 80 мл; Сахар - 200 г; Вода - 75 мл

Ингредиенты для - Халва

1. Фундук 100 г

2. Семечки подсолнуха 100 г

3. Мука пшеничная 160 г

4. Масло растительное 80 мл

5. Сахар 200 г

6. Вода 75 мл

Как вкусно приготовить - Халва

1 . Этап

Фундук обжарить на сухой сковороде.

2 . Этап

Ещё горячие орехи обшелушить в полотенце.

3 . Этап

Ядра подсолнечника прогреть на сухой сковороде.

4 . Этап

Фундук и ядра подсолнечника измельчить в блендере.

5 . Этап

Просеять муку.

6 . Этап

И обжарить до слегка золотистого цвета.

7 . Этап

В миске соединить муку и ореховую смесь. Хорошо перемешать.

8 . Этап

В кастрюлю налить воды, всыпать сахар и поставить на небольшой огонь. Довести до кипения. Сахар должен раствориться.

9 . Этап

Этим временем подготовить растительное масло Олейна. Как только сахар полностью раствориться, влить растительное масло и дать снова закипеть. Огонь выключить. Сироп остудить, примерно до 50 градусов.

1. Этап. Халва: Этим временем подготовить растительное масло Олейна. Как только сахар полностью раствориться, влить растительное масло и дать снова закипеть. Огонь выключить. Сироп остудить, примерно до 50 градусов.

10 . Этап

Теплый сироп вылить в орехово-мучную смесь. Тщательно всё перемешать.

11 . Этап

Форму простелить пищевой плёнкой. Выложить массу. Плотно утрамбовать с помощью силиконовой лопаточки.

12 . Этап

Сверху халву накрыть пищевой плёнкой и еще слегка пригладить пальцами. Халву отправить в холодильник, примерно на 1,5 часа. Затем нарезать халву на кусочки.