Name: Куриные наггетсы с кисло-сладким соусом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Куриное филе - 4 шт.; Перец черный - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Апельсиновый сок - 1/2 шт.; Лимонный сок - 1/2 шт.; Уксус - 1 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1/2 шт.; Имбирь корень - 40 гр.; Томатная паста - 2 ст. л.; Крахмал картофельный - 1 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Вода - 50 мл.; Чипсы - 100 гр.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Паприка - 1 ч. л.; Перец чили - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Вода - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные наггетсы с кисло-сладким соусом

Наггетсы

1. Куриное филе 4 шт.

2. Перец черный 1 ч. л.

3. Соль 1 ч. л.

Соус

1. Соевый соус 1 ст. л.

2. Апельсиновый сок 1/2 шт.

3. Лимонный сок 1/2 шт.

4. Уксус 1 ст. л.

5. Сахар 2 ст. л.

6. Лук репчатый 1/2 шт.

7. Имбирь корень 40 гр.

8. Томатная паста 2 ст. л.

9. Крахмал картофельный 1 ч. л.

10. Масло оливковое 2 ст. л.

11. Вода 50 мл.

Панировка

1. Чипсы 100 гр.

2. Чесночный порошок 1 ч. л.

3. Паприка 1 ч. л.

4. Перец чили 1 ч. л.

5. Яйцо куриное 1 шт.

6. Вода 1 ст. л.

7. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриные наггетсы с кисло-сладким соусом

1. Этап

Куриное филе режем на довольно крупные кусочки. Солим и перчим.

2. Этап

Готовим панировку к наггетсам. Берем начос оригинальные, без добавок, грамм 100. Я их положила в пакет и прокатала скалкой в крошку, не совсем мелкую.

1. Этап. Куриные наггетсы с кисло-сладким соусом: Готовим панировку к наггетсам. Берем начос оригинальные, без добавок, грамм 100. Я их положила в пакет и прокатала скалкой в крошку, не совсем мелкую.

3. Этап

Добавляем в нашу панировку 1 ч. л. сушеного перца чили, 1 ч. л. чесночного порошка, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. паприки, хорошо перемешиваем

1. Этап. Куриные наггетсы с кисло-сладким соусом: Добавляем в нашу панировку 1 ч. л. сушеного перца чили, 1 ч. л. чесночного порошка, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. паприки, хорошо перемешиваем

4. Этап

Делаем для наших наггетсов 3 ванночки. В первой будет 100 гр. муки, во второй 1 яйцо взбитое со столовой ложкой воды, а в третьей панировочная смесь из начос.

1. Этап. Куриные наггетсы с кисло-сладким соусом: Делаем для наших наггетсов 3 ванночки. В первой будет 100 гр. муки, во второй 1 яйцо взбитое со столовой ложкой воды, а в третьей панировочная смесь из начос.

5. Этап

Берем кусочек куриного филе сначала купаем в муке, потом в яйце, а потом хорошенько купаем в панировке. И выкладываем на противень. застеленный пергаментом. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и отправляем наггетсы на 15 минут. Достаем, переворачиваем и еще на 15 минут при той же температуре

1. Этап. Куриные наггетсы с кисло-сладким соусом: Берем кусочек куриного филе сначала купаем в муке, потом в яйце, а потом хорошенько купаем в панировке. И выкладываем на противень. застеленный пергаментом. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и отправляем наггетсы на 15 минут. Достаем, переворачиваем и еще на 15 минут при той же температуре

6. Этап

Теперь соус. Половину луковицы нарезаем мелким кубиком. Кусочек свежего имбиря натираем на терке или так же режем мелким кубиком. Обжариваем на оливковом масле до прозрачности лука.

1. Этап. Куриные наггетсы с кисло-сладким соусом: Теперь соус. Половину луковицы нарезаем мелким кубиком. Кусочек свежего имбиря натираем на терке или так же режем мелким кубиком. Обжариваем на оливковом масле до прозрачности лука.

7. Этап

Берем сотейник, выдавливаем сок половины апельсина и половины лимона, добавляем столовую ложку соевого соуса, 1 ст. л. винного уксуса (можно заменить яблочным) и 2 ст. л. сахара. Ставим на огонь, ждем закипания и провариваем пару минут.

1. Этап. Куриные наггетсы с кисло-сладким соусом: Берем сотейник, выдавливаем сок половины апельсина и половины лимона, добавляем столовую ложку соевого соуса, 1 ст. л. винного уксуса (можно заменить яблочным) и 2 ст. л. сахара. Ставим на огонь, ждем закипания и провариваем пару минут.

8. Этап

В это время наш лук уже приготовился, добавляем 2 ст. л. томатной пасты, хорошо перемешиваем и обжариваем еще пару минут.

1. Этап. Куриные наггетсы с кисло-сладким соусом: В это время наш лук уже приготовился, добавляем 2 ст. л. томатной пасты, хорошо перемешиваем и обжариваем еще пару минут.

9. Этап

Вливаем к луку нашу кипящую жидкость из сотейника, перемешиваем и теперь все вместе доводим до кипения. Растворяем 1ч. л. крахмала в 50 мл. холодной воды, вливаем в соус и постоянно помешивая ждем загустения, буквально минутку.