Ингредиенты для - Капуста в трехлитровой банке на зиму
Как вкусно приготовить - Капуста в трехлитровой банке на зиму
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Морковь натрите на крупной терке.
3 . Этап
Капусту мелко нашинкуйте.
4 . Этап
Овощи соедините и перемешайте.
5 . Этап
В кастрюле соедините воду, соль и сахар. Добавьте лавровый лист и перец горошком. Перемешайте, доведите до кипения и дайте остыть.
6 . Этап
Капусту плотно утрамбуйте в чистую банку.
7 . Этап
Залейте капусту остывшим маринадом, в процессе протыкая ножом, чтобы жидкость распределилась равномерно. Оставьте на три дня при комнатной температуре. Банку лучше поставить в любую глубокую емкость, так как в процессе маринад будет вытекать. Два раза в день, капусту протыкайте так же ножом, для выхода воздуха. После чего банку закройте крышкой и уберите на хранение в холодильник.
8 . Этап
Капуста в трехлитровой банке на зиму готова. При подаче капусту необходимо отжать и заправить маслом. Можно так же добавить репчатый лук и свежую зелень. Приятного аппетита!