Ингредиенты для - Окрошка на кефире
Как вкусно приготовить - Окрошка на кефире
1. Этап
Зеленый лук порезать колечками прямо в кастрюлю, посолить и потолочь толкушкой.
2. Этап
Огурцы и редиску нашинковать тонкой соломкой. Добавить в кастрюлю.
3. Этап
Вареный картофель (не весь, один оставить на обминку) порезать на кубики. Выложить в кастрюлю.
4. Этап
Оставшийся картофель потолочь и добавить к общей массе для густоты и наваренности.
5. Этап
Яйца порезать кубиком
6. Этап
И колбасу. Добавить в кастрюлю к составляющим.
7. Этап
Содержимое кастрюли залить кефиром, добавить холодной кипяченой воды так, чтобы было немного пожиже. Если этого не сделать будет очень густо.
8. Этап
Посолить и выжать лимон по вкусу. Вместо лимона можно добавить уксус. Наша окрошечка готова. Поставьте ее в холодильник на 15-20 минут, чтобы она охладилась и заодно настоялась. В жаркий летний полдень такая окрошка будет кстати.
