Кабачковый торт для неленивой хозяйки

1. Этап

Кабачки очистить и натереть на крупной терке. Хорошо отжать сок. Добавить яйца, соль и перец. Перемешать.

2. Этап

Всыпать муку. Добавить соду.

3. Этап

Снова всё хорошо перемешать.

4. Этап

Испечь 4 толстеньких лепешки. Печь на очень маленьком огне и довольно долго.

5. Этап

Пока лепешки пекутся, мелко нарезать лук и шампиньоны.

6. Этап

Обжарить до золотистого цвета лук.

7. Этап

Добавить грибы и все вместе потушить до испарения жидкости.

8. Этап

В майонез выдавить чеснок, добавить зелень и перемешать.

9. Этап

Помидоры нарезать на кружочки и слегка обжарить. Бекон тоже слегка обжарить на сухой сковороде. Теперь у нас все готово, осталось только собрать тортик.

10. Этап

Лепешки остудить. Первую смазать майонезной смесью и выложить половину грибов.

11. Этап

Уложить вторую лепешку, смазать майонезом и выложить помидоры.

12. Этап

Затем третья лепешка, майонез и оставшиеся грибы. Четвертая лепешка, майонез. Края тортика смазать майонезом и украсить полосками бекона. Верх украсить, как вам больше нравится.

13. Этап

Тортику надо дать пропитаться в холодильнике пару часиков. Получается очень нежное, невероятно вкусное блюдо. Приятного аппетита!!!