Name: Булгур по-турецки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Булгур - 120 грамм; Перец сладкий красный - 1 штука; Перец сладкий зеленый - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Томатная паста - 0,5 ст. ложки; Помидоры черри - 5 штук; Паприка - 1 ст. ложка; Смесь турецких пряностей и трав - 1 ст. ложка; Масло для жарки - 3 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булгур по-турецки

1. Булгур - 120 грамм

2. Перец сладкий красный - 1 штука

3. Перец сладкий зеленый - 1 штука

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Томатная паста - 0,5 ст. ложки

7. Помидоры черри - 5 штук

8. Паприка - 1 ст. ложка

9. Смесь турецких пряностей и трав - 1 ст. ложка

10. Масло для жарки - 3 ст. ложки

11. Соль - по вкусу

12. Перец молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Булгур по-турецки

1. Этап

Для начала подготовьте все ингредиенты. Я выбрала для этого рецепта помидоры черри, но их можно заменить и одним обычным помидором.

2. Этап

Очистите и нарежьте все овощи, чеснок измельчите.

3. Этап

Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.

4. Этап

Затем добавьте сладкий перец, обжаривайте все вместе еще 2 минуты.

5. Этап

Добавьте чеснок, готовьте еще 1 минуту.

6. Этап

Следом добавьте томатную пасту и готовьте 5 минут.

7. Этап

Теперь добавьте булгур, его нужно обжарить вместе с овощами в течение 1 минуты.

8. Этап

Добавьте нарезанные помидоры.

9. Этап

Добавьте паприку и смесь турецких пряностей. У меня в эту смесь входят: орегано, острый перец, тимьян и мята.

10. Этап

Перемешайте и добавьте воды так, чтобы она полностью покрывала булгур. Накройте крышкой и готовьте в течение 15 минут. В конце посолите и поперчите по вкусу.