Десерт Милла

1. Этап

Отделить белки от желтков.

2. Этап

В желтки добавить сахар,

3. Этап

растопленное сливочное масло и коньяк.

4. Этап

Размешать интенсивно вилкой. Добавить просеянную муку и

5. Этап

слегка взбить миксером.

6. Этап

Влить теплое молоко и взбить тесто миксером до однородности.

7. Этап

Белки взбить с солью в крепкую пену и

8. Этап

ввести в тесто.

9. Этап

Очень осторожно перемешать, чтобы получить однородное тесто но и не разрушить воздушность взбитых белков.

10. Этап

Вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать 20-30 минут при 170-180С. В электрической печи на средней полке при 180-190 С - конвекционный режим. "Милла" готовится до тех пор, пока основание не станет довольно плотным, а поверхность будет походить на заварной крем.

11. Этап

Подавать горячим!