Паштет с красным вином и пармезановым порошком
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Паштет с красным вином и пармезановым порошком

1. Печень индюшиная - 200 г
2. Молоко - 100 мл
3. Лук белый - 0,5 шт
4. Вино красное полусухое - 100 мл
5. Масло сливочное - 60 г
6. Пармезан - 15 г
7. Соль - 15 г
8. Масло оливковое - 15 г

Как вкусно приготовить - Паштет с красным вином и пармезановым порошком

1. Этап

Печень залить молоком и оставить как минимум на час. Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета. -Чтобы не проливать слёзы над луком, окунайте руки и нож в ледяную воду-очень действенное средство! Печень порезать на маленькие куски, выложить к луку и обжарить до полу готовности. Влить в печень вино, всё перемешать, оставить под крышкой до полной готовности печени.

1. Этап. Паштет с красным вином и пармезановым порошком: Печень залить молоком и оставить как минимум на час. Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета. -Чтобы не проливать слёзы над луком, окунайте руки и нож в ледяную воду-очень действенное средство! Печень порезать на маленькие куски, выложить к луку и обжарить до полу готовности. Влить в печень вино, всё перемешать, оставить под крышкой до полной готовности печени.

2. Этап

Готовую печень переложить в глубокую миску, масло нарезать кубиками, выложить к печени-всё взбить блендером до однородной массы. В паштет высыпать пармезановый порошок, тщательно перемешать.

1. Этап. Паштет с красным вином и пармезановым порошком: Готовую печень переложить в глубокую миску, масло нарезать кубиками, выложить к печени-всё взбить блендером до однородной массы. В паштет высыпать пармезановый порошок, тщательно перемешать.

3. Этап

Выложить в тарелку и оставить в холодильники на час. Приятного аппетита!

1. Этап. Паштет с красным вином и пармезановым порошком: Выложить в тарелку и оставить в холодильники на час. Приятного аппетита!