Дрожжевая пицца (тесто)

1. Этап

1. Смешайте в миске дрожжи и сахар.

2. Этап

2. Влейте в миску теплую воду.

3. Этап

3. Все тщательно перемешайте, убедитесь, что дрожжи не пристали ко дну.

4. Этап

4. Отложите смесь на 4-5 минут, до появления пенки.

5. Этап

5. В отдельной миске перемешайте муку и соль, добавьте оливковое масло, а затем влейте дрожжевую смесь.

6. Этап

6. Смешайте тесто с помощью вилки, далее посыпьте поверхность стола мукой, переложите на нее тесто и вымешивайте 10 минут, в случае необходимости добавьте немного муки.

7. Этап

7. Скатайте тесто в шар и отложите его минимум на 1 час для того, чтобы оно поднялось или же можете его охладить и использовать на следующий день, или же можете заморозить и использовать через месяц.

8. Этап

8. После того, как тесто поднялось, надавите на него, чтобы удалить лишний воздух.

9. Этап

9. Раскатайте тесто в круг, смажьте противень маслом или посыпьте его кукурузной мукой, переложите на него тесто.

10. Этап

10. Добавьте начинку и выпекайте в заранее разогретой до 230 духовке в течение 10-12 минут. Подавайте пиццу горячей, можно сразу из печи.