Информация о рецепте
Ингредиенты для - Бастурма из говядины по-армянски
Как вкусно приготовить - Бастурма из говядины по-армянски
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
Соль развели в воде, положили промытое мясо. Отправили в холодильник на двое суток. Вилки для того, чтобы не всплыло и не обветрилось.
3. Этап
Затем мясо достали и промыли. Можно еще придавить чем-то и под углом поставить, чтобы вода стекла.
4. Этап
Смешиваем все приправы в одной емкости и обваливаем в них хорошенько мясо.
5. Этап
С помощью иглы и нитки делаем петлю в мясе. Если приправы где-то обсыпались, то еще раз обваливаем.
6. Этап
Завернули в марлю и нитками перевязали. Подвесили на карниз или балку. Остается ждать две недели.
7. Этап
Готовую бастурму из говядины по-армянски подаем, тонко нарезав и украсив зеленью. Рекомендую с пивом. Приятного аппетита!
