Свинина с черносливом

1 . Этап

Мясо промыть, удалить прожилки и плёнки. Порезать на небольшие.

2 . Этап

Жарить мясо на огне до образования румяной корочки

3 . Этап

Лук порезать полу кольцами и добавить к мясу

4 . Этап

Добавить помидоры порезанные ломтиками, немного воды, все перемешать. Огонь убавить до минимума.

5 . Этап

Чернослив промыть, разрезать на половинки и добавить к мясу. Тушить 1 час, при необходимости доливая воду.

6 . Этап

За 20 мир до готовности мясо позволить, приправить сахаром и корицей, добавить гвоздику и уксус.

7 . Этап

Подавать мясо в соусе, в котором оно тушилось. Сверху посыпать резаной зеленью.