Запеченные пшенные рулетики из кабачка

1 . Этап

Пшено отварить в подсоленной воде.

2 . Этап

Добавляем сливочное масло. Перемешиваем.

3 . Этап

Морковь натереть на мелкой терке, мелко нарезать укроп и добавить к каше.

4 . Этап

Добавляем измельченный зубчик чеснока и соль, перец по вкусу.

5 . Этап

Молоко, яйца и щепотку соли смешиваем. Получилась заливка для рулетиков.

6 . Этап

Кабачок нарезать вдоль на тоненькие полосочки. Равномерно распределяем начинку и сворачиваем рулетик.

7 . Этап

В форму для запекания вылить 1/3 заливки и выложить рулетики. Полить рулетики оставшейся заливкой.

8 . Этап

Посыпать сверху сыром, натертым на крупной терке.

9 . Этап

Ставим в разогретую духовку 180*С - до готовности (до образования золотистой корочки). У меня ушло около 30 мин.

10 . Этап

Приятного аппетита, мои дорогие поварята!!! :*