Пирог с апельсинами Нежность
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пирог с апельсинами Нежность

1. Яйцо куриное - 3 шт
2. Мука пшеничная - 1 стак.
3. Сахар - 1 стак.
4. Апельсин - 1 шт
5. Масло сливочное - 1 шт

Как вкусно приготовить - Пирог с апельсинами Нежность

1. Этап

С половины апельсина стереть цедру, с оставшейся половины срезать тонкие полоски цедры, они пойдут на украшение.

1. Этап. Пирог с апельсинами Нежность: С половины апельсина стереть цедру, с оставшейся половины срезать тонкие полоски цедры, они пойдут на украшение.

2. Этап

Подготовить остальные продукты. Тесто замешивается очень быстро, буквально за 5 минут.

1. Этап. Пирог с апельсинами Нежность: Подготовить остальные продукты. Тесто замешивается очень быстро, буквально за 5 минут.

3. Этап

Апельсин почистить (я удалила и пленочки, но это не обязательно, просто они сами отставали), дольки нарезать поперек на кусочки. Это, кстати, самая долгая операция.

1. Этап. Пирог с апельсинами Нежность: Апельсин почистить (я удалила и пленочки, но это не обязательно, просто они сами отставали), дольки нарезать поперек на кусочки. Это, кстати, самая долгая операция.

4. Этап

Желтки отделить от белков. Белки пока убрать в холодильник, а желтки растереть с помощью миксера с половиной сахара добела.

1. Этап. Пирог с апельсинами Нежность: Желтки отделить от белков. Белки пока убрать в холодильник, а желтки растереть с помощью миксера с половиной сахара добела.

5. Этап

В белки добавить маленькую щепотку соли и взбить в плотную пену. Постепенно ввести в белковую пену оставшийся сахар и цедру.

1. Этап. Пирог с апельсинами Нежность: В белки добавить маленькую щепотку соли и взбить в плотную пену. Постепенно ввести в белковую пену оставшийся сахар и цедру.

6. Этап

Осторожно соединить обе массы.

1. Этап. Пирог с апельсинами Нежность: Осторожно соединить обе массы.

7. Этап

Сверху просеять через сито муку и аккуратно перемешать тесто методом складывания.

1. Этап. Пирог с апельсинами Нежность: Сверху просеять через сито муку и аккуратно перемешать тесто методом складывания.

8. Этап

В конце добавить апельсины и снова аккуратно перемешать.

1. Этап. Пирог с апельсинами Нежность: В конце добавить апельсины и снова аккуратно перемешать.

9. Этап

Форму для запекания смазать холодным сливочным маслом, выложить тесто, осторожно разровнять.

1. Этап. Пирог с апельсинами Нежность: Форму для запекания смазать холодным сливочным маслом, выложить тесто, осторожно разровнять.

10. Этап

Запекать в предварительно нагретой до 190-180*С духовке 25-30 минут. Пирог немного остудить в форме, а затем аккуратно извлечь и окончательно остудить на решетке. Затем посыпать сахарной пудрой и полосками цедры.

1. Этап. Пирог с апельсинами Нежность: Запекать в предварительно нагретой до 190-180*С духовке 25-30 минут. Пирог немного остудить в форме, а затем аккуратно извлечь и окончательно остудить на решетке. Затем посыпать сахарной пудрой и полосками цедры.