Name: Пирог с апельсинами Нежность
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 1 стак.; Сахар - 1 стак.; Апельсин - 1 шт; Масло сливочное - 1 шт

Ингредиенты для - Пирог с апельсинами Нежность

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Мука пшеничная 1 стак.

3. Сахар 1 стак.

4. Апельсин 1 шт

5. Масло сливочное 1 шт

Как вкусно приготовить - Пирог с апельсинами Нежность

1 . Этап

С половины апельсина стереть цедру, с оставшейся половины срезать тонкие полоски цедры, они пойдут на украшение.

2 . Этап

Подготовить остальные продукты. Тесто замешивается очень быстро, буквально за 5 минут.

3 . Этап

Апельсин почистить (я удалила и пленочки, но это не обязательно, просто они сами отставали), дольки нарезать поперек на кусочки. Это, кстати, самая долгая операция.

1. Этап. Пирог с апельсинами Нежность: Апельсин почистить (я удалила и пленочки, но это не обязательно, просто они сами отставали), дольки нарезать поперек на кусочки. Это, кстати, самая долгая операция.

4 . Этап

Желтки отделить от белков. Белки пока убрать в холодильник, а желтки растереть с помощью миксера с половиной сахара добела.

1. Этап. Пирог с апельсинами Нежность: Желтки отделить от белков. Белки пока убрать в холодильник, а желтки растереть с помощью миксера с половиной сахара добела.

5 . Этап

В белки добавить маленькую щепотку соли и взбить в плотную пену. Постепенно ввести в белковую пену оставшийся сахар и цедру.

1. Этап. Пирог с апельсинами Нежность: В белки добавить маленькую щепотку соли и взбить в плотную пену. Постепенно ввести в белковую пену оставшийся сахар и цедру.

6 . Этап

Осторожно соединить обе массы.

7 . Этап

Сверху просеять через сито муку и аккуратно перемешать тесто методом складывания.

8 . Этап

В конце добавить апельсины и снова аккуратно перемешать.

9 . Этап

Форму для запекания смазать холодным сливочным маслом, выложить тесто, осторожно разровнять.

10 . Этап

Запекать в предварительно нагретой до 190-180*С духовке 25-30 минут. Пирог немного остудить в форме, а затем аккуратно извлечь и окончательно остудить на решетке. Затем посыпать сахарной пудрой и полосками цедры.