Name: Торт с творожно-апельсиновым кремом
Yield: 1
Ingredients: Шоколад темный - 150 г; Масло сливочное - 50 г; Сахар - 200 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Соль - 1 пакет.; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Апельсин - 2 шт; Желатин - 2 шт; Творог - 500 г; Маскарпоне - 250 г; Корица - 0,5 ч. л.; Гвоздика - 0,5 шт; Какао-порошок - 0,5 шт

Ингредиенты для - Торт с творожно-апельсиновым кремом

1. Шоколад темный 150 г

2. Масло сливочное 50 г

3. Сахар 200 г

4. Ванильный сахар 1 пакет.

5. Соль 1 пакет.

6. Яйцо куриное 2 шт

7. Мука пшеничная 100 г

8. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

9. Апельсин 2 шт

10. Желатин 2 шт

11. Творог 500 г

12. Маскарпоне 250 г

13. Корица 0,5 ч. л.

14. Гвоздика 0,5 шт

15. Какао-порошок 0,5 шт

Как вкусно приготовить - Торт с творожно-апельсиновым кремом

1 . Этап

Смазываем разъемную форму 24 см маслом и присыпаем мукой. Рубим шоколад и растапливаем его на водяной бане, даем остыть. Сливочное масло, ванильный сахар, 100 г сахара и соль взбиваем миксером. Вмешиваем по одному яйца. Добавляем муку, разрыхлитель и перемешиваем. Добавляем растопленный шоколад.

2 . Этап

Выливаем тесто в форму и выпекаем при 175 градусах 20 минут.

3 . Этап

Вынимаем из духовки и даем постоять 15 минут, после освобождаем от формы и даем остыть.

4 . Этап

Для крема очищаем апельсины, удалив пленочки. Мякоть режем на кусочки. Пленки отжимаем и собираем сок.

5 . Этап

В холодной воде замачиваем желатин. Маскарпоне, творог, апельсиновый сок, пряности, 100 г сахара смешиваем. Взбиваем 3 минуты миксером. Отжимаем желатин. На слабом огне или в микроволновке распускаем его и смешиваем с 2 ст. л. крема. После добавляем к основной массе и перемешиваем.