Ингредиенты для - Торт с творожно-апельсиновым кремом
Как вкусно приготовить - Торт с творожно-апельсиновым кремом
1. Этап
Смазываем разъемную форму 24 см маслом и присыпаем мукой. Рубим шоколад и растапливаем его на водяной бане, даем остыть. Сливочное масло, ванильный сахар, 100 г сахара и соль взбиваем миксером. Вмешиваем по одному яйца. Добавляем муку, разрыхлитель и перемешиваем. Добавляем растопленный шоколад.
2. Этап
Выливаем тесто в форму и выпекаем при 175 градусах 20 минут.
3. Этап
Вынимаем из духовки и даем постоять 15 минут, после освобождаем от формы и даем остыть.
4. Этап
Для крема очищаем апельсины, удалив пленочки. Мякоть режем на кусочки. Пленки отжимаем и собираем сок.
5. Этап
В холодной воде замачиваем желатин. Маскарпоне, творог, апельсиновый сок, пряности, 100 г сахара смешиваем. Взбиваем 3 минуты миксером. Отжимаем желатин. На слабом огне или в микроволновке распускаем его и смешиваем с 2 ст. л. крема. После добавляем к основной массе и перемешиваем.
6. Этап
Добавляем кусочки апельсинов.
7. Этап
Одеваем кольцо вокруг готового коржа, выкладываем апельсиновый крем и отправляем в холодильник на 3 часа.
8. Этап
Освобождаем торт от формы, посыпаем какао, по желанию украшаем кусочками апельсина.
