Морковно-фруктовые пирожные

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

1. Морковь натереть на крупной терке, кожицу мандарина – на мелкой.

3 . Этап

2. Финики крупно порезать.

4 . Этап

3. Орехи порубить.

5 . Этап

4. Сложить все ингредиенты пирожных (кроме кокосовой стружки) в блендер и прокрутить.

6 . Этап

5. Постепенно добавлять в прокручиваемую смесь масло.

7 . Этап

6. Влажными руками сформировать из получившейся смеси небольшие шарики (у меня получается примерно 20 штук), выложить их на проложенный пергаментом противень и убрать в холодильник на пару часов.