Грузинский салат Ацецили

1 . Этап

Перцы и баклажаны запечь целыми в духовке при 210 градусах (до черноты). Овощи лучше проткнуть ножом, чтобы в духовке они не взорвались. Когда испекутся, подержать горячими в пакете, тогда они очень легко очистятся.

2 . Этап

Остывший перец очистить от семян. Затем порвать или нарезать произвольно.

3 . Этап

С баклажан снимите кожицу. Сами баклажаны порвите на полоски.

4 . Этап

Куриную грудку запечь в духовке или отварите и разберите на волокна.

5 . Этап

Орехи измельчить в блендере. Зелень нарезать. Все соединить, добавить выдавленный чеснок, красный лук, сок лимона, Наршараб и специи, посолить по вкусу.

6 . Этап

Сверху посыпьте зернами граната. И украсьте полукольцами лука.

7 . Этап

И все, можно угощать. Салат на столько сытный, и с множеством разнообразных вкусов и ароматов, что хочется угадывать их пробуя еще и еще...