Карамельно-ореховый Брауни

1 . Этап

На слабом огне растопить шоколад и 100 гр масла. Яйца взбить в пену с сахаром 0,5 стак.

2 . Этап

В яичную смесь вылить растопленный шоколад и взбить. Добавить разрыхлитель и муку, взбить. Тесто густое.

3 . Этап

В форму выложить тесто и выпекать 40-50 мин при 180 гр.

4 . Этап

В ковшик выливаем 50 мл воды и добавляем 2 стак сахара. Варим карамель на медленном огне 7 мин. Добавляем 50 гр масла и коньяк. Варим еще минут 5.

5 . Этап

Добавляем грецким орех, измельченный не очень крупно и не мелко. Средними кусочками. Постоянно помешивая, вливаем сливки, и варим еще 3 мин.

6 . Этап

Карамель выкладываем на пирог. Когда карамель полностью остынет, разрезаем наш Брауни на порционные кусочки, и наслаждаемся чрезвычайно вкусным шоколадным пирогом.